“Desde 1918 que os ingleses das companhias dos cabos submarinos, que operavam na cidade da Horta, bebiam no Café Sport uma das suas bebidas preferidas, o GIN TÓNICO.

A forma como o preparávamos transformou-se na bebida mais vendida e célebre do Atlântico.

Em 2000, José Henrique Azevedo, 3ª geração do Peter, testou uma mistura de Gin com o mais prestigiado “Licor de Maracujá” dos Açores, assim nasceu O GIN DO MAR.”